春天的味道香椿拌皮蛋好吃到舔盘
做香椿拌皮蛋需要什么食材和配料
香椿100克，皮蛋4个，小米辣2个，米醋1勺，酱油2勺，大蒜3瓣，蚝油1勺，白糖1小勺
香椿拌皮蛋的家常做法，香椿拌皮蛋怎么做好吃
做法图解1：皮蛋去皮，对切，分成均等8份，摆盘。
做法图解2：香椿把硬根去掉，起锅烧水，水开下香椿，全部变色后，捞出放凉挤出水分。
做法图解3：切碎放入皮蛋盘中间。
做法图解4：蒜切末，小米椒切圈都放入小碗中，起锅烧油，油热后倒入小碗爆香。
做法图解5：加入2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，1小勺白糖。
做法图解6：搅拌均匀后淋在香椿上，就可以上桌开吃了
香椿拌皮蛋的烹饪技巧
香椿别烫大了，变色了就差不多了。
来自 春妮的小厨房 的作品。
