春天里那个百花开，吃香椿的好季节
做油炸香椿鱼需要什么食材和配料
香椿200克，鸡蛋1个，椒盐少许，玉米淀粉30g，面粉30g，水适量，油适量
油炸香椿鱼的家常做法，油炸香椿鱼怎么做好吃
做法图解1：新鲜的香椿去除老根，清洗干净
做法图解2：水开放入香椿焯烫1分钟，捞出过凉水备用
做法图解3：用面粉30克，玉米淀粉30克，盐一哆嗦，鸡蛋一颗调一个面糊
做法图解4：香椿挂糊糊
做法图解5：锅中油温七成热，下入挂好糊糊的香椿
做法图解6：出锅后撒少许椒盐咸香酥脆，好吃哒不要不要滴
油炸香椿鱼的烹饪技巧
1.香椿中含有硝酸盐和要硝酸盐，食用时一定要焯水哦。
来自 Yin太太美食记 的作品。
