做双色吐司需要什么食材和配料
面包粉280克,糖30克,鸡蛋70个,盐3克,酵母3克,抹茶粉10克,牛奶35克,清水100克,清水(抹茶粉用)10克
双色吐司的家常做法,双色吐司怎么做好吃
做法图解1:将除黄,抹茶除外的材料放入面包机
做法图解2:揉至面团有点光滑,面团扯出的裂洞边缘不是圆滑的
做法图解3:加入黄油
做法图解4:揉至可以拉出手套膜
做法图解5:面团放温暖处发酵
做法图解6:发酵2倍大小,取出面团的一半
做法图解7:抹茶粉用清水冲开后,放入取出的一半面团里,揉匀
做法图解8:另外一半面团也取出排气松弛15分钟
做法图解9:松弛好的面团,擀成面片,将抹茶面片铺在白色面片上
做法图解10:然后卷起来,捏紧收口处
做法图解11:放入吐司盒里进行二次发酵
做法图解12:发酵至吐司盒8分满
做法图解13:烤箱200度上下火预热,烤30分钟即可
双色吐司的烹饪技巧
配方中的水偏多,要酌情添加哦
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