家里没有余粮了，趁周末给孩子们做吐司当早餐，今天给孩子做一份小比例全麦蔓越莓吐司，酸酸甜甜的蔓越莓加到吐司里特别好吃!
做10%小比例全麦蔓越莓吐司需要什么食材和配料
高筋面粉225克，黑全麦粉25克，牛奶150克，糖40克，黄油20克，鸡蛋1个，鲜酵母9克，盐3克，蔓越莓适量
10%小比例全麦蔓越莓吐司的家常做法，10%小比例全麦蔓越莓吐司怎么做好吃
做法图解1：1??除黄油外所有材料混合均匀，厨师机高速搅打出粗膜加入黄油继续揉出手套膜!破洞边缘光滑，盖保鲜膜27度左右环境下发酵2倍大
做法图解2：2??发酵好的面团分成3份滚圆松弛20分钟，拿一个面团擀成椭圆形卷起来松弛15分钟，再擀成长条!铺上蔓越莓干，从上往下卷起来!所有做好放入模具中，烤箱发酵模式发酵9分满!
做法图解3：3??烤箱170度上下火火预热好后烤43分钟左右即可，出炉立即脱模晾凉密封保存，手撕切片都很美味呢
做法图解4：手撕切片皆可
做法图解5：海氏i7风炉烤箱
小比例全麦蔓越莓吐司的烹饪技巧
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