做家常糖醋排骨需要什么食材和配料
排骨一斤，生抽适量，料酒适量，冰糖适量，水适量，醋适量，老抽适量，葱花适量，生姜适量
家常糖醋排骨的家常做法，家常糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：买回来的排骨冷水下锅、加几片生姜、几滴料酒，等水开后煮几分钟捞出备用。
做法图解2：热锅冷油，等油热加入适量冰糖炒至熔化，加入生姜排骨炒至变色。
做法图解3：排骨炒至金黄，加入料酒、生抽、老抽、醋不停的翻炒一分钟。v
做法图解4：加入调料炒好之后，再加入水没过排骨盖上锅盖大火烧开转小火焖40分钟左右。
做法图解5：排骨焖至水快干时起锅
做法图解6：最后装盘，撒点葱花即可食用
家常糖醋排骨的烹饪技巧
焖排骨时，大火烧开小火慢焖，此次排骨我焖一个半小时。焖久一点大人小孩都爱吃，容易嚼。
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