健康快捷又美味在家自己做料特足，一碗管饱鲜香美味
做皮蛋瘦肉粥需要什么食材和配料
大米?糯米100克?50克，水800克，里脊肉150克，皮蛋2个，青菜1颗，小葱3-4根，白胡椒粉少许，腌料：，嫩肉粉少许，生姜粉少许，料酒1小勺，盐少许
皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：大米淘洗干净，放置一会
做法图解2：高压锅内加水，盖上盖，大火烧开，小火慢炖，10分钟左右就好了，每个锅时间都不一样
做法图解3：皮蛋切小块
做法图解4：青菜切小块
做法图解5：肉切小丁，加入生姜粉
做法图解6：加入嫩肉粉
做法图解7：盐、料酒、搅拌均匀腌制10分钟
做法图解8：粥煮好了，非常粘稠，如果粥厚了，可以适量放些开水
做法图解9：锅内放少许油，油热后转小火，加入葱花爆香
做法图解10：倒入肉丁翻炒均匀断生
做法图解11：再加入青菜丁翻炒均匀
做法图解12：关火加入皮蛋丁，翻炒均匀
做法图解13：倒入粥锅内，开小火，搅拌均匀
做法图解14：放入白胡椒粉、盐调味，煮五分钟，边煮边搅拌，防止糊锅
做法图解15：关火，撒一把葱花
做法图解16：装碗开吃
做法图解17：色香味俱全
做法图解18：满满的料
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
这个米的份量按自己家人口来住，我这个一锅刚好够三个大人一个小孩吃的，当然也要看饭量大小
来自 爱吃水果爱下厨的小蘑菇 的作品。
