非常清润好喝的一道汤,正适合这个季节来喝,赶紧煮起来吧!
做雪梨无花果龙骨汤需要什么食材和配料
龙骨500克,无花果3个,雪梨干10克,玉竹10克,杏仁5克,生姜1块,料酒2勺,食盐适量
雪梨无花果龙骨汤的家常做法,雪梨无花果龙骨汤怎么做好吃
做法图解1:准备食材,龙骨洗净备用、煲汤材料洗净备用、生姜去皮分成两半,一半切片用来和龙骨一起焯水,一半拍扁用来等会煲汤加进去
做法图解2:龙骨冷水下锅加入姜片、料酒大火煮开再焯3分钟
做法图解3:焯好的龙骨捞出洗净浮沫备用
做法图解4:把龙骨,生姜,雪梨干,玉竹,无花果,杏仁一起放进炖盅里
做法图解5:加入足量的清水,炖煮90分钟
做法图解6:出锅前加入适量食盐调味即可
做法图解7:成品
做法图解8:成品
雪梨无花果龙骨汤的烹饪技巧
龙骨要先焯水再炖汤,这样汤比较好喝。
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