清明过后要抓紧吃它！随手一蒸，软糯又管饱！
做蚕豆糕需要什么食材和配料
蚕豆（去壳后）120g，腊肠1根，虾米15g，粘米粉150g，葱花少许，盐3g
蚕豆糕的家常做法，蚕豆糕怎么做好吃
做法图解1：1.腊肠切粒，虾米切碎备用
做法图解2：2.粘米粉加入适量的清水调至流动状态（想吃软一些的可以多加点水）
做法图解3：3.热锅倒油，爆香虾米和腊肠，下蚕豆翻炒2分钟，下盐调味
做法图解4：4.倒入粘米粉浆，煮至粘稠状态，加入葱花拌匀
做法图解5：5.模具底部刷油，倒入蚕豆米糊，然后压实，盖一层保鲜膜，扎些小孔，热水上锅蒸30分钟，取出晾凉切块即可
蚕豆糕的烹饪技巧
来自 蜜桃厨房 的作品。
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