本来是想做香辣虾，可是想配这个菜、那个菜，把三口人喜欢的菜都发了些，最后只能叫虾锅了
做虾锅需要什么食材和配料
大虾18只，各种蔬菜适量，葱头半个，姜一小块，火锅料适量，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，芝麻一把
虾锅的家常做法，虾锅怎么做好吃
做法图解1：大虾洗净开背去泥线，用料酒和白胡椒腌半小时后，把水沥干
做法图解2：每个虾都裹好玉米粉备用，这里用玉米粉，是因为玉米粉不挂欠，后期炒的时候也不会拔锅
做法图解3：西蓝花、莴笋、芹菜洗净切开
做法图解4：黄瓜香菜一起放，土豆切片单放，洋葱和姜切好和香叶备用
做法图解5：一根熟玉米切段
做法图解6：把步骤一的蔬菜用开水浅浅焯一下
做法图解7：蔬菜捞出，把土豆片煮五分钟，此处可以不换水
做法图解8：热油锅开始炸虾，本来拍了视频，却不能上传，只能用视频截图
做法图解9：炸好的虾放吸油纸上控油
做法图解10：用炸完虾的油炸一下刚才煮过的土豆片，表皮焦黄即可
做法图解11：锅里再次到少许底油
做法图解12：炒火锅料、豆瓣酱、甜面酱
做法图解13：炒葱姜香叶
做法图解14：把所用加工过的菜都倒进去炒
做法图解15：倒入大虾接着抄
做法图解16：用耗油和番茄酱加少许糖搅拌倒入锅里（这一步是临时起意的，就是想调个色?甜香味）
做法图解17：这是倒入上一步骤的酱料后，因为我炒了一锅，所以有点炒不匀了
做法图解18：最后放入黄瓜和香菜翻炒匀，黄瓜不和别的菜一起炒是因为需要黄瓜的清香味。我这一锅太满了，实在翻不了锅了
做法图解19：最最后一步，抓一大把芝麻撒上，完美
虾锅的烹饪技巧
来自 甜甜的一抹薇笑 的作品。
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