从小到大吃的都是咸的蒿子馍馍，离开老家才发现，别人家的叫青团，是甜的，想吃小时候的味道，只能自己动手。
做蒿子馍馍需要什么食材和配料
糯米粉500g，艾蒿草200g，低筋面粉（代替橙粉）150g，猪油60g，咸香肠5根，春笋（带壳）800g，豆干150g
蒿子馍馍的家常做法，蒿子馍馍怎么做好吃
做法图解1：艾草洗净，焯水，过凉水后挤干
做法图解2：挤干后的艾蒿加水煮软，打成汁，与糯米粉、低筋面粉（这里应该用橙粉，家里没有，就用低筋面粉替代，效果还可以）混合均匀，加猪油揉成面团。我艾蒿煮的比较久，只有约350g汁，烧开后倒入面粉中，和面的时候又加了两次水，估计总共加了600g液体
做法图解3：春笋焯水，祛涩味，过凉水后切丁备用
做法图解4：香肠、豆干切丁，与笋丁混合成馅儿，我的香肠比较咸，所以馅儿就没有再加盐。
做法图解5：馍馍包好上蒸笼，上汽后蒸25-30分钟。
做法图解6：开吃啦，咸香可口，口齿生津
蒿子馍馍的烹饪技巧
面和好以后赶紧包，我和面以后出去玩了个把小时回来包的，表面干了，蒸出来有很多裂纹剩下的，第二天用油煎至两面金黄，美味升级
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