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全麦软欧

公开时间:2021-04-07 | 文章来源:凉心` | 浏览量:

全麦软欧

四月不减肥五月徒伤悲,你们都说我这么瘦,身材嘛总要坚持才有效果,我早上有时候就是一个全麦面包,一杯牛奶就搞定了,全麦的我不太喜欢太软的,所以这个方子是有点硬脆的口感哦!

做全麦软欧需要什么食材和配料

高筋面粉150g,全麦面粉1000g,酵母3g,牛奶150g,糖30g,盐3g,黄油15g,鸡蛋1个,蔓越莓适量

全麦软欧的家常做法,全麦软欧怎么做好吃

做正宗全麦软欧的图片步骤1

做法图解1:提前准备好需要的食材

做正宗全麦软欧的图片步骤2

做法图解2:食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的

做正宗全麦软欧的图片步骤3

做法图解3:面团发酵至两倍大分成四份松弛20分钟擀成圆形中间放入蔓越莓捏着两边包起来

做正宗全麦软欧的图片步骤4

做法图解4:二次发酵至两倍大

做正宗全麦软欧的图片步骤5

做法图解5:烤箱180度20分钟外酥里嫩的全麦软欧就做好啦,晾凉密封保存,早上一个面包一杯牛奶就满足啦!

全麦软欧的烹饪技巧

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