四月不减肥五月徒伤悲,你们都说我这么瘦,身材嘛总要坚持才有效果,我早上有时候就是一个全麦面包,一杯牛奶就搞定了,全麦的我不太喜欢太软的,所以这个方子是有点硬脆的口感哦!
做全麦软欧需要什么食材和配料
高筋面粉150g,全麦面粉1000g,酵母3g,牛奶150g,糖30g,盐3g,黄油15g,鸡蛋1个,蔓越莓适量
全麦软欧的家常做法,全麦软欧怎么做好吃
做法图解1:提前准备好需要的食材
做法图解2:食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的
做法图解3:面团发酵至两倍大分成四份松弛20分钟擀成圆形中间放入蔓越莓捏着两边包起来
做法图解4:二次发酵至两倍大
做法图解5:烤箱180度20分钟外酥里嫩的全麦软欧就做好啦,晾凉密封保存,早上一个面包一杯牛奶就满足啦!
全麦软欧的烹饪技巧
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