周末啦！孩子他爸说要带我们出去郊外散散心，给初三的小妞放松放松一下紧张的情绪。这次想要去的饶平的凤凰山，山上没有什么东西可以吃，需要自备一些主食。是听到“领导”指示，马上张罗。前几天从老师那里讨来了一个据说超好吃的南瓜吐司方子，今天就试试做，看一下口感如何？
做抹茶奶酥南瓜吐司需要什么食材和配料
高筋面粉500克，细砂糖75克，鸡蛋液67克，新鲜酵母15克，奶粉12克，盐5克，牛奶130-150克，南瓜泥140克，黄油70克，炼乳15克，抹茶奶酥：抹茶粉2克，低筋面粉40克，细砂糖20克，黄油25克，奶粉10克
抹茶奶酥南瓜吐司的家常做法，抹茶奶酥南瓜吐司怎么做好吃
做法图解1：南瓜去皮去籽，切成薄片，放入锅内蒸熟。
做法图解2：用料理机打成南瓜泥，尽量不要加水。
做法图解3：将除黄油以外的的所有吐司材料放入厨师机桶内（盐、糖和酵母分开放，牛奶量可以先预留一些，看面团状态适当增加）。
做法图解4：厨师机桶卡住主机，启动厨师机。
做法图解5：先3档揉成团，转5档开始揉面，面筋形成7-8成时放入黄油，转低速3档揉到黄油和面团融合后转5档继续揉面。
做法图解6：取出面团，检测面团状态，能拉出如图一样有韧性不易破的手套膜（完全扩展状态）。
做法图解7：面团控制在26度左右。
做法图解8：将面团取出，搓圆放入发酵盘内，盖上保鲜膜进行一发（室温26-28度）。
做法图解9：发酵面团的时候开始做抹茶奶酥，所有奶酥的材料放入盆内（黄油软化，但只需轻按有痕迹就可以）。
做法图解10：搓成细沙状，放入冰箱冷藏备用。
做法图解11：手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩的肚脐眼即发酵完成。
做法图解12：面团取出轻压排气，平均分成4份，分别搓圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
做法图解13：面团擀成牛舌状，翻面，从上往下卷好，盖保鲜膜松弛29分钟。
做法图解14：再次擀成牛舌状，翻面从上往下卷好。
做法图解15：依个同顺序放入低糖的450克吐司模内。
做法图解16：烤箱启动发酵功能32度，湿度80度，时间设置55分钟。
做法图解17：发酵时间剩余10分钟时预热烤箱，上火160度，下火190度，吐司发至模具八成模高，表面喷水，撒上抹茶奶酥。
做法图解18：放入预热好的烤箱内，中下层，时间为40分钟。
做法图解19：为了抹茶不要上色太深，大概15分钟左右盖上锡纸。
做法图解20：出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存。
做法图解21
成品抹茶奶酥南瓜吐司的烹饪技巧
来自 僖儿2005 的作品。
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