做吃不够的酱脊骨需要什么食材和配料
猪脊骨1000g，料酒5克，油30克，老抽50克，生抽50克，豆瓣酱30克，盐20克，葱20克，姜10克，蒜20克，花椒20粒左右，桂皮2小块，香叶2片，八角2颗，干辣椒3个，***糖2块，肉蔻1个，丁香3粒，白芷2片，草果1个，山楂片3片
吃不够的酱脊骨的家常做法，吃不够的酱脊骨怎么做好吃
做法图解1：准备好所有调料
做法图解2：把已经切好脊骨清洗干净，脊骨放入冷水锅中倒入料酒烧开煮3分钟，然后将脊骨盛入碗中，用冷水清洗干净倒入高压锅中
做法图解3：锅中加入油，倒入葱姜蒜翻炒一下，然后加入其他调料，片刻后加入豆瓣酱翻炒几下，再倒入老抽和生抽炒出香味后，加入清水，然后把汤汁倒入高压锅里，水量高过脊骨就行，高压锅设定30分钟
做法图解4：时间到，高压锅卸压后打开锅盖，香气扑鼻的酱脊骨做好了
做法图解5：软烂咸香
酱脊骨的烹饪技巧
来自 胖胖的瘦妈妈 的作品。
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