南瓜真是个神奇的食材，好处多多！奶香南瓜吐司，天然的果蔬面包，颜色金黄、口感细腻绵软、自然清香，使用直接法，简单容易操作，做早餐面包非常棒呢～此配方可制作2个450克南瓜吐司...
做奶香南瓜吐司需要什么食材和配料
金龙鱼高筋面粉500克，糖70克，盐4克，酵母粉5克，奶粉20克，牛奶150克左右，黄油70克，鸡蛋2个，南瓜泥（熟）200克，450克吐司盒2个
奶香南瓜吐司的家常做法，奶香南瓜吐司怎么做好吃
做法图解1：南瓜洗净，去皮，切薄片，水开后蒸20分钟。
做法图解2：用勺子压成泥，晾凉备用。
做法图解3：除盐和黄油以外的食材倒入厨师机揉面桶内，先低速再高速混合，打至粗膜状态时加入盐和软化黄油，继续打至完全扩展阶段，撕开是很透明光滑的边缘。
做法图解4：将打好的面团简单收圆，盖上保鲜膜，发酵箱28度，湿度80%，进行一发，发酵至2-2.5倍大，时间大概60-90分钟。
做法图解5：发好的面团用手指戳洞，洞口不回缩不塌陷。
做法图解6：平均分成4份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
做法图解7：取一个松弛好的面团，光滑面朝上，用擀面杖擀成椭圆形。
做法图解8：翻面，轻轻卷起来。
做法图解9：把每一个都做好，盖上保鲜膜，继续松弛20分钟。
做法图解10：二次擀卷收口朝下，用手排气，擀成长27厘米，宽8厘米的长方形。
做法图解11：翻面，光面朝下，压薄底边，卷起来。
做法图解12：收口捏紧。
做法图解13：放入吐司模具，两个面团一个模具。
做法图解14：二发温度37度，湿度80%，大概发酵60-80分钟。
做法图解15：发酵至八分满，盖上盖子。
做法图解16：送入预热好的烤箱，中下层，上火180，下火190度，53分钟，后30分钟下火调至180度。
做法图解17：出炉后轻震几下，脱模，放置晾架上冷凉。
做法图解18：密封室温保存5天，或冷冻保存一个月。
奶香南瓜吐司的烹饪技巧
来自 小岑一一 的作品。
标签： 四川家常菜菜谱大全 学生菜谱大全 简单易做的50道家常菜
