春天来了，夏天还会远吗～给讨厌夏天做菜的你准备了一款超级简单、超级美味、远离油烟的锡纸肥牛金针菇～厨房小白也能轻松完成哦～快来跟我一起试试吧～
做锡纸肥牛金针菇需要什么食材和配料
肥牛150～200克，金针菇150克，洋葱70克，老抽半勺，蚝油1勺，生抽2勺，油2勺，开水2勺，淀粉半勺，糖一小撮，盐一小撮
锡纸肥牛金针菇的家常做法，锡纸肥牛金针菇怎么做好吃
做法图解1：洋葱洗净切丝(切细一点容易熟);金针菇去根洗净控干水份;
做法图解2：酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2勺、油2勺、开水2勺、淀粉半勺、糖一小撮、盐一小撮拌匀(这个酱料咸淡基本适中盐可放可不放，盐可以出锅的时候尝一下咸淡在放);
做法图解3：铁锅、或者炒锅(尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层)放入裁成差不多正方形的锡纸铺上洋葱丝;
做法图解4：铺上金针菇;
做法图解5：铺上肥牛卷，均匀的把酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮7分钟左右;
做法图解6：尝一下咸淡，就可以出锅了!
做法图解7：?完成??
锡纸肥牛金针菇的烹饪技巧
1、全程中小火，每家灶台火候不同，时间仅供参考;2、锅子用铁锅或炒锅，尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层;3、勺子大小参考步骤2;盐可以在步骤7尝完咸淡后再加;
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