春季时令蔬菜，新鲜出炉，好味自然新鲜，春季时令菜首选，菜心。
做蚝油蒜香菜心需要什么食材和配料
小菜心500克，蒜片50克，干红辣椒丝10克，蚝油2勺，鸡精1勺，盐1勺
蚝油蒜香菜心的家常做法，蚝油蒜香菜心怎么做好吃
做法图解1：将菜心洗净备用
做法图解2：锅中放水，加一勺盐
做法图解3：水开下去菜心，焯水至断生
做法图解4：焯好水后，捞出备用
做法图解5：锅中放油烧热
做法图解6：油热加蒜片，小火煸炒
做法图解7：蒜片炒香后捞出扔掉，锅中留蒜油
做法图解8：把菜心放入锅中，翻炒
做法图解9：加两勺蚝油
做法图解10：一勺鸡精，翻炒均匀后盛出
做法图解11：摆好盘，将干红辣椒丝摆在上面
做法图解12：锅中烧油，油热淋在干红辣椒丝上，即可
做法图解13：趁热享用
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的烹饪技巧
1、蚝油本身有盐，所以无需再次放盐。2、菜心焯水不易时间过长。
来自 外星喵美食日记 的作品。
