又到周末啦，工作再忙也不要忘了照顾好自己哦。今晚做一道潮汕芥兰炒牛肉，超级下饭又有营养。
做芥兰炒牛肉需要什么食材和配料
瘦牛肉三两，芥兰半斤，盐少许，油适量，生粉1勺，水少许，二层猪肉一两，沙茶酱少许，花生酱少许
芥兰炒牛肉的家常做法，芥兰炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：新鲜牛肉三两切片
做法图解2：牛肉加入鸡精少许生粉一勺搅拌均匀，再加一点油锁水腌制十五分钟
做法图解3：芥兰摘好泡水洗净
做法图解4：肥肉切片
做法图解5：肥肉先下锅鞭出猪油
做法图解6：芥兰下锅爆炒，翻炒二十秒下盐少许，翻二十下再洒一点水，煮三十秒菜叶变绿上盘
做法图解7：锅里放一点点油垫底放入腌制好牛肉翻炒十下，加入花生酱和沙茶翻炒均匀，加入一点点水，二十秒关火
做法图解8：炒好牛肉加在芥兰上面，添一碗饭就可以吃啦
芥兰炒牛肉的烹饪技巧
没有猪油也可以用食用油代替哦
来自 家家尝菜 的作品。
