春天的家门口的樱花开了,不过时间很短,今天我把樱花吃进嘴巴里,没有烤箱也可以做。这款中式的樱花包,喧软不上火,新手也很容易上手。用了红丝绒调色蒸出来的包子粉粉嫩嫩的,也很喧软。添加了雀巢鹰唛炼奶,让欧包吃起来口感更松软,奶香味更浓郁
做免烤箱的樱花包需要什么食材和配料
面团,中筋面粉300克,水150克,雀巢鹰唛炼奶20克,红丝绒香精液5滴,酵母+1.8克,馅料,枣泥馅120克
免烤箱的樱花包的家常做法,免烤箱的樱花包怎么做好吃
做法图解1:料理盆内倒入300克中筋面粉
做法图解2:倒入20克雀巢鹰唛炼奶和5滴红丝绒香精液
做法图解3:先将1.8克酵母+用150克凉水化开,静置10分钟后的酵母水倒入面粉中
做法图解4:搅拌成棉絮状之后
做法图解5:放在揉面垫上揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
做法图解6:将松弛好的面团分割成40克的剂子
做法图解7:取一个30克的剂子将20克枣泥馅包入之后,用虎口收口排出空气
做法图解8:做好的面团放在蒸笼纸上
做法图解9:用剪刀在面团上剪开口子做成樱花的造型
做法图解10:整形好的樱花包放入蒸屉里醒发30分钟
做法图解11:醒发好的樱花包,上锅上汽蒸12分钟,焖5分钟
做法图解12:可爱的樱花包
做法图解13:粉粉的很可爱
做法图解14:成品图
樱花包的烹饪技巧
来自 polaris滴食记 的作品。
标签: 中国名菜谱全套