这搭配也超棒！牛头肉有嚼劲，卤香十足，和烧饼一起吃，口感层次超丰富。你可以把牛头肉切成薄片，再加点香菜、青椒丝，夹在烧饼里，咬一口超满足。要是再刷上点特制的酱料，味道就更绝啦。
做烧饼夹牛头肉需要什么食材和配料
中筋面粉120g，水70g，干酵母2g，盐2g，花椒粉1.5g，熟白芝麻适量，生抽5g，老抽5g，细砂糖6g，料酒15g，盐1g，白胡椒粉0.5g，香油10g，大葱1根，玉米淀粉3克，姜5g，牛头肉200g
烧饼夹牛头肉的家常做法，烧饼夹牛头肉怎么做好吃
做法图解1：烧饼生胚
做法图解2：烤好的烧饼
做法图解3：成品
烧饼夹牛头肉的烹饪技巧
牛头含有一定的营养成分，可能带来以下一些“功效”，但这些功效并非具有特殊的药用价值，更多是基于其营养物质对身体的正常滋养作用：-补充蛋白质：牛头肉富含蛋白质，是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能，促进肌肉修复和生长。-提供矿物质：含有钙、铁、锌等矿物质，对于维持骨骼健康、预防缺铁性贫血以及保证身体正常的免疫功能等有一定作用。-补充胶原蛋白：牛头皮等部位含有较多的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性，减少皱纹的产生，对皮肤健康有益。不过，牛头肉的胆固醇含量相对较高，过量食用可能会增加血液中胆固醇的水平，不利于心血管健康，所以食用时应适量。
来自 美食享受猕猴桃 的作品。
