一直很喜欢越南、泰国菜,所以跟着网上各美食博主鼓捣起来,味道很不错哟。
做好喝的冬阴功汤需要什么食材和配料
虾8只,鱿鱼一只,青柠檬一个,香茅草一根,南姜一块,柠檬叶适量,小米辣一个,番茄一个,冬阴功酱一盒,椰浆一盒,黄柠檬一个,缅甸芫荽5片
好喝的冬阴功汤的家常做法,好喝的冬阴功汤怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的食材。
做法图解2:锅里放油烧热,倒入虾头翻炒片刻。虾头变黄,虾油炒出后即可倒入适量水煮开。冬阴功调料可以一起翻炒,也可等水煮开了再放入。
做法图解3:水煮开后放入西红柿、海鲜菇、两片姜、香茅、柠檬叶、两匙羹冬阴功调料。水再次煮开,再放入虾,鱿鱼。
做法图解4:再加入柠檬汁,糖,盐,味精。(因为我没有买鱼露跟椰糖,所以只能找替代的。柠檬汁也是我挤柠檬的水,没有买专门的柠檬汁)。
做法图解5:放入芫荽,小米辣
做法图解6:倒入椰浆,搅拌均匀,尝尝咸淡,味道调合适了,最后再放入几片柠檬,就可以起锅了。
做法图解7:酸酸辣辣的,很开胃。
冬阴功汤的烹饪技巧
1.可根据自己的口味放不同的食材;2.不喜欢辣的可以不放,这款冬阴功的调料不辣,个人比较喜欢这款的味道;3.柠檬可放可不放。放之前需要用盐把表面的蜡搓洗几分钟,切薄片去籽,放入锅中不可煮太久,太久汤就会苦。
来自 纯属虚构、nuyt 的作品。