做鹌鹑蛋烧肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，鹌鹑蛋适量，葱1段，姜5片，老抽半勺，生抽一大勺，盐两勺，冰糖一大勺
鹌鹑蛋烧肉的家常做法，鹌鹑蛋烧肉怎么做好吃
做法图解1：带肥膘的先炒出油，微黄，放瘦肉部分继续煸炒
做法图解2：这时候可以煮鹌鹑蛋，煮熟过凉水，剥壳
做法图解3：肉炒出水汽，放料酒煸炒出水汽，放酱油，姜片
做法图解4：放适量水，没过肉肉，放适量盐，冰糖，鹌鹑蛋，大火煮开
做法图解5：转中小火煮，慢慢肉和蛋入味后慢慢收汁
做法图解6：出锅
鹌鹑蛋烧肉的烹饪技巧
来自 牙医的烦恼 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
