干香下饭，虽然小刺多，但是喜欢吃鱼的一般都无法拒绝这款
做十分钟两步搞定一盘好吃的的干煎小黄鱼～需要什么食材和配料
小黄鱼3条，姜一小块切丝，食用油适量，盐0.5勺，料酒1勺（喝汤的勺子），生抽0.5勺（喝汤的勺子）
十分钟两步搞定一盘好吃的的干煎小黄鱼～的家常做法，十分钟两步搞定一盘好吃的的干煎小黄鱼～怎么做好吃
做法图解1：小黄鱼收拾干净，用半勺盐腌制15分钟左右
做法图解2：两面都粘上盐腌制
做法图解3：铁锅煎鱼有锅气，比较香，不粘锅也可以！铁锅烧至冒烟倒入食用油，转中小火下入鱼
做法图解4：一面煎3分钟左右定型了再翻面
做法图解5：翻面再煎3分钟左右
做法图解6：下入适量姜丝，转小火两面再各自煎2-3分钟左右
做法图解7：这期间下入1勺左右的料酒沿锅边淋入去腥增香
做法图解8：半勺生抽提鲜
做法图解9：全程大约8－10分钟左右，煎至两面金黄干香即可出锅啦！
干煎小黄鱼的烹饪技巧
小黄鱼好吃，但是小刺多吃的时候注意安全，小黄鱼也是我们老家的叫法，学名不太清楚！
来自 南风微醺 的作品。
