做狮子头需要什么食材和配料
五花肉350克，姜适量，大葱适量，淀粉3勺，马蹄8个，盐少许
狮子头的家常做法，狮子头怎么做好吃
做法图解1：五花肉洗净，切成小块
做法图解2：马蹄剁成小粒
做法图解3：五花肉绞成肉糜
做法图解4：马蹄放入肉糜中，加入适量盐，分次倒入葱姜水，顺着一个方向搅拌
做法图解5：待肉糜充分吸收葱姜水后，放入淀粉，继续顺着一个方向搅拌
做法图解6：烧一锅水，水开后转小火，取适量肉馅在左右手中倒几下，成丸子状，放入水中，慢煮定型
狮子头的烹饪技巧
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