要论美味又快手的美食，那手抓饼可占有一席之地，代替了很多揉面发酵的步骤，入菜的时候省时省心，而且它能做的花样数不胜数，各种类型都能驾驭，做出来的美食也很受宝宝欢迎，上次用它和芋泥芝士做个搭配，出炉时的口感果然令人惊艳，今天就把法子分享给大家。轻松几步，就能做出香甜酥脆的芋泥芝士饼，口口拉丝，芋泥软绵细腻，芝士奶香浓郁，让挑剔的舌尖很是满足，作为快手早餐或者下午茶来吃都是很不错的。绵软香甜，一口爆浆，喵小妹一直说比外面买的还好吃！多余的芋泥馅可以用来卷蛋糕或者烤面包，很百搭！
做芋泥芝士饼需要什么食材和配料
芋头200g，细砂糖20g，紫薯粉(可选)5~10g，手抓饼两张，芝士碎适量，白芝麻适量
芋泥芝士饼的家常做法，芋泥芝士饼怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：芋头蒸熟后加入细砂糖、紫薯粉。
做法图解3：压成芋泥。（Tips:芋头也可以用紫薯、南瓜等块茎类食材代替）
做法图解4：取一张手抓饼，撒上一层芝士碎，边缘留出一点空间方便操作。
做法图解5：铺上一层芋泥，再撒上一层芝士碎。
做法图解6：盖上另外一张手抓饼，边缘捏紧收口。
做法图解7：表面刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻。
做法图解8：放入空气炸锅，180℃，烤约10分钟。
做法图解9：翻面接着烤5分钟，饼皮上色就可以取出了。（Tips:烤箱也可以，温度降低10-20℃）
做法图解10：取出后切块就可以开动了，外酥里糯又拉丝，美味全在这块饼里，一口一个可太满足了！
芋泥芝士饼的烹饪技巧
熟练耗时：30分钟工具：空气炸锅（烤箱也可以）份量：3人份
来自 拾味爸爸 的作品。
