家有小学生，每天烧饭都蛮头疼的，不能重样，还要满足孩子的味蕾和营养，半年没做的酱香饼再一次成了新宠
做酱香饼需要什么食材和配料
温水150克，盐2克，面粉250克，洋葱50克，姜、蒜15克，食用油35克，豆瓣酱15克，甜面酱10克，蚝油、白糖、鸡精、五香粉、胡椒粉适量，葱花、芝麻适量
酱香饼的家常做法，酱香饼怎么做好吃
做法图解1：准备干面粉，里面加点盐搅拌均匀
做法图解2：加温水搅拌成大絮状
做法图解3：活成面团，醒20分钟左右，我是当早餐的，所以头天晚上活的面，醒了一晚上
做法图解4：案板上撒干面，取出醒好的面团
做法图解5：揉搓光滑，注意不要揉搓太久
做法图解6：揉搓成一个圆，一分两半，取一半，稍微揉搓按扁
做法图解7：擀成大薄片，上面加点油，盐，十三香，涂抹均匀
做法图解8：撒上葱花，四周划几下，注意不要划破了
做法图解9：然后包起来，注意旁边不要留缝隙，防止油出来
做法图解10：擀成薄片
做法图解11：擀的稍比电饼档大一点，放的时候出褶皱，如果用其他过，就整理成褶皱
做法图解12：一面煎好后，翻另一面在煎一下
做法图解13：切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱，翻炒出香味，盛出
做法图解14：把酱抹在冰上，褶皱的作用就出来了，能挂住酱
做法图解15：全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了
做法图解16：切成自己喜欢的造型，配碗稀饭或者辣糊汤，营养又健康
酱香饼的烹饪技巧
注意面不要活太硬
来自 巧妙的羊排很案板上 的作品。
