端午前棕子安排上,往年都是妈妈包,这几年自己包
做端午:包棕子需要什么食材和配料
棕叶250克,五花肉1000克,糯米2000克,咸蛋黄20个,各种杂豆250克
端午:包棕子的家常做法,端午:包棕子怎么做好吃
做法图解1:准备好所有食材,五花肉提前一天淹好放冰箱入味,香菇爆香,绿豆仁泡发好,咸鸭蛋备好
做法图解2:糯米和豆也是头一个晚上泡发好后滤干混合,加点香料和盐搅拌均匀
做法图解3:棕子也要提前一晚冷水泡到第二天包刚好
做法图解4:来个豪华版馅料多多
做法图解5:棕子一定要包紧实,绑紧实,这样才好吃
做法图解6:包好后放入高压锅,水没过棕子,大火上气改中火压30分钟开锅
做法图解7:热腾腾,香喷喷的豪华棕子出炉
做法图解8:欠一张棕子里面的实拍图,由于太饿直接蒸完吃了,忘拍照了,今天吃饱了,明天开一个补上
包棕子的烹饪技巧
豆子我放了花生,赤小豆,绿豆片三种,其实这个看各人口味,也很多人放红豆,我不喜欢太黑,所以没放,也没人喜欢很多豆子的,所以量也是酌情增减
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