不时不食，转眼间就到了吃节瓜的季节，各种节瓜的汤汤水水走起?(????????????)?(>﹏
做节瓜鸡脚汤需要什么食材和配料
鸡爪六只，脊骨400g，节瓜2个，花生150克，眉豆100克，江瑶柱一把，蜜枣2个，陈皮1块
节瓜鸡脚汤的家常做法，节瓜鸡脚汤怎么做好吃
做法图解1：准备好所有的食材，江瑶柱提前一晩浸泡，让它的鲜味示放出来，也可以换成章鱼，这样会香点，陈皮泡好刮去里面的馕，不然会有苦涩味的→_→眉豆煲汤前两小时泡就可以了→_→
做法图解2：脊骨和鸡爪分别用葱姜料酒焯一下水→_→
做法图解3：节瓜用刀背或汤匙刮皮，刮好后就是这样的→_→
做法图解4：然后切成大大的块→_→
做法图解5：除眉豆花生之外所有的食材放入砂锅中煮开→_→
做法图解6：煮开后加入眉豆花生，为什么这样分开放呢一是习惯了另一个听老人说水开再放，豆豆们才会高兴，一高兴了就开花
做法图解7：就这样中火煲30分钟，然后转中小火再煲40分钟，该干嘛干嘛去→_→这时整个厨房都是浓浓的海鲜味
做法图解8：时间到，加入适量的盐调味，一碗香浓的节瓜汤就好了，中午没干饭干了两大碗这个足矣?(????????????)?
节瓜鸡爪汤的烹饪技巧
喜欢放章鱼的也可以放，汤会更香浓，家里没有了我就多放了江瑶柱，煲时己经很香了～～节瓜也叫毛瓜，各地叫法不一样
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