曲奇用植物油来做，一样有酥脆的口感，相对来说也更健康，喜欢的可以试试。
做植物油曲奇需要什么食材和配料
玉米油80克，白糖50克，蛋液50克，玉米淀粉60克，低粉110克（不同品牌吸水性不同，预留5克调整）
植物油曲奇的家常做法，植物油曲奇怎么做好吃
做法图解1：先准备好一个裱花嘴，套入裱花袋中
做法图解2：1?、玉米油、白糖拌匀乳化，至白糖溶解一部分2?、加入蛋液，用电动打蛋器打至白糖全部溶解，溶液膨胀、发白
做法图解3：3?、过筛玉米淀粉4?、过筛低粉，拌匀，拌匀后观察面糊的浓稠度
做法图解4：用刮刀挑起一块面糊，如果拉扯不断则证明面糊偏湿（如左上图），少量多次加入低粉，每一次都拌匀，直至面糊提起无明显拉扯不断（右下图）
做法图解5：5?、预热烤箱，面糊装入裱花袋，剪口后挤出花型，尽量大小薄厚一致
做法图解6：6?、烘烤，根据自己烤箱脾气烘烤我的烘烤时间温度仅供参考：上下165，20分钟左右（大小薄厚不同烘烤时间也会不同）
做法图解7：花纹清晰
做法图解8：酥脆的口感
植物油曲奇的烹饪技巧
来自 蜜悦时光 的作品。
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