为啥都觉得吃鸡胸肉超级痛苦，特别伟大？它明明很好吃啊！前有减脂便当的彩椒鸡胸肉，这回我又来了减脂版本的三杯鸡。
做减脂版：三杯鸡（吃鸡第二弹）需要什么食材和配料
鸡胸肉一块儿，耗油2勺，姜粉一勺，香菇7朵，大辣椒一个，蒜3瓣，葱5薄片，生抽15g，老抽15g，米酒200ml，食用油5g，香菜2根
减脂版：三杯鸡（吃鸡第二弹）的家常做法，减脂版：三杯鸡（吃鸡第二弹）怎么做好吃
做法图解1：准备工作①鸡胸肉解冻、去掉表面黏膜和仅剩的脂肪。切块儿，用水冲洗一下。放入姜粉、耗油搅拌均匀，并对它稍加***。
做法图解2：准备工作②就是下面那个米酒，随便在超市买的。据说可以喝，我一般都用来做菜了。米酒、生抽、老抽，按照材料中的量分好备用。
做法图解3：准备准备工作③大辣椒切块儿香菇跟撕条，香菇头头切块儿。
做法图解4：锅中热5g.油，然后放入蒜片、葱片小火炒香
做法图解5：随后倒入香菇，小火翻炒到变软出水。倒入腌制好的鸡胸肉，让鸡胸肉吸收一下各种味道。
做法图解6：随后倒入米酒，中火烧开，然后转小火，盖上锅盖，焖到鸡胸肉变色。
做法图解7：倒入生抽、老抽。大火收汁、上色。剩余汤汁不多的时候放入大辣椒，翻炒一下。收汁完成后，关火。放入切碎的香菜搅拌，焖三十秒。出锅！
减脂版：三杯鸡（吃鸡第二弹）的烹饪技巧
两个人的量啊！一个人的话可以分装用来带便当。两个人5g的油，不会有什么长胖风险啦。别那么在乎油。不喜欢香菜的可以不放。原本的三杯鸡是不会有香菇、大辣椒的。放这个是因为鸡胸肉没有鸡腿肉的脂，香菇可以增添风味。大辣椒是为了平衡纤维和维生素。所以才放进来的。
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