酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡腿肉，还有香辣可口的配菜，每一口都能让你欲罢不能！
做酥皮烤鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿一只，酥皮(手抓饼)一张，蛋黄一个，橄榄油一勺，洋葱适量，胡萝卜适量，土豆适量，香辣高汤:鸡架适量，猪骨适量，火锅底料适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，香草碎适量
酥皮烤鸡腿的家常做法，酥皮烤鸡腿怎么做好吃
做法图解1：鸡腿一个，去皮、去小腿肉，
做法图解2：热锅一勺橄榄油，放入鸡腿煎制，
做法图解3：煎出焦皮后取出，
做法图解4：不用刷锅，炒香洋葱、胡萝卜丁，
做法图解5：再放入鸡腿，
做法图解6：倒入香辣高汤(鸡架、猪骨、火锅底料、盐、糖、鸡粉、香草碎(罗勒、百里香、迷迭香任选))，
做法图解7：大火煮开中火煮5分钟，放入土豆丁，
做法图解8：小火闷煮10分钟停火备用，
做法图解9：准备酥皮(手抓饼)将配菜、鸡腿包裹，
做法图解10：在刷一层蛋黄液，
做法图解11：200°烤10分钟，上色即可。
做法图解12：简单摆个盘！
做法图解13：内有乾坤！有菜、有主食，哈哈！
酥皮烤鸡腿的烹饪技巧
烤制时注意各家烤箱情况，酥皮上色即可。
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