蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐。蔓越莓中含有原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，天然抗菌并具有独特的保健功效。而红宝石一样的小果子吃起来有重酸微甜的口感，果肉偏硬，并不适合直接吃，做成果汁、果酱或者果干都是很美味的。自己做就可以适当减糖并且不添加其它胶类物质，天然更健康。
做减糖版蔓越莓果酱需要什么食材和配料
蔓越莓冻果200g，白砂糖70g，冰糖50g
减糖版蔓越莓果酱的家常做法，减糖版蔓越莓果酱怎么做好吃
做法图解1：红红的蔓越莓冻果，平时在冰箱中冷冻保存，用时取出来简单冲洗即可
做法图解2：把白糖中的一部分换成***糖，更不容易上火
做法图解3：将蔓越莓和糖都放进小锅里，开小火慢慢翻匀
做法图解4：糖分会融化成糖水
做法图解5：用硅胶铲不停的搅拌挤压，蔓越莓小果子也会爆开变成果酱
做法图解6：小火熬煮约十分钟，果酱粘稠就可以啦！装进干净的玻璃瓶中放进冰箱冷藏，大概可以保存两周左右，尽快吃掉就好啦。
蔓越莓果酱的烹饪技巧
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