台湾名小吃，以虾和蛋作为原材料，做法简单，营养丰富，是一道不能错过的小吃
做台湾名小吃-虾扯蛋需要什么食材和配料
鲜虾8只，鹌鹑蛋4个，泡打粉2克，水45克，低筋面粉25克，玉米淀粉4克，芝士碎50克，洋葱粒一把
台湾名小吃-虾扯蛋的家常做法，台湾名小吃-虾扯蛋怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：虾去壳去虾线，加入黑胡椒粉腌制
做法图解3：粉类混合均匀加入清水调匀无颗粒
做法图解4：加入芝士碎和洋葱粒
做法图解5：混合均匀
做法图解6：锅里刷油，倒入面糊，中间放入虾
做法图解7：再打入一个鹌鹑蛋
做法图解8：中火15分钟
做法图解9：外皮酥脆，内部软糯
做法图解10：一道营养丰富的小吃就做好了
虾扯蛋的烹饪技巧
可以用烤箱做，温度200度15分钟洋葱和芝士碎按个人喜好，可加可不加
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