今天想跟大家分享我的春季便当~准备了5样dishes：饭团必不可少，我做了梅干饭团~梅干是去年做青梅露留下的，晒干就是糖渍梅干了~我喜欢在饭里夹上一粒，包好，吃的时候就有惊喜啦~另一样比较有特色的是老家很常见的腌脆萝卜，用生抽、小米辣等腌制，提前一晚泡上，放冰箱，隔天就可以吃到爽口清脆的腌萝卜啦~这期篇幅太长没写做法，我另外找一期分享哦~美味的便当当然得用高颜值的便当盒装啦~最近看上了monbento的便当盒，我入手的款式是“吹樱若雪”，粉色系超梦幻，饭团吃着更香了哈哈哈（博主是颜狗...是的，我是被它的颜值吸引的）。但入手使用一段时间后，发现质量也很能打~工科狗使用每样东西都会先去查查材质才放心，这款便当盒用的是PBT，也就是微波炉加热没问题~（但顶盖和内盖不是，加热的时候需要取出哦）；总共有双层，都附内盖，盖子上还有透气阀，打开前先把气阀拔掉，开盖非常轻松，这个设计很打动我~不用满脸爆筋开盖哈哈哈。双层可以荤素分开装，不会串味；整体非常轻盈，上班再也不用带2个笨重的玻璃盒当女汉子了！~其他的，看底下的食谱咯~
做春季便当需要什么食材和配料
Dish1：梅子饭团-------，糖渍青梅3个，米饭一碗，白米醋：糖=2.5:1，盐一小撮，海苔适量，Dish2：焯水芦笋-------，芦笋3根，盐适量，Dish3：炒肥牛-------，肥牛（提前焯水）5卷，蒜末3个，姜末1节，青线椒1个，【酱汁】-------，生抽：老抽：耗油=1.5:0.5:1，黑胡椒粉一小撮，水淀粉适量，【其他】-------，闽南特色腌脆萝卜适量，草莓4个
春季便当的家常做法，春季便当怎么做好吃
做法图解1：Dish1:梅子饭团1米饭煮熟，拌入白米醋、糖和盐，放晾备用。
做法图解2：2借助保鲜膜，将白米饭揉成球；
做法图解3：戳个小孔，放入青梅，包好，揉圆。
做法图解4：3外圈用海苔包好做装饰。
做法图解5：Dish2：焯水芦笋1芦笋洗净焯水，捞出。
做法图解6：2撒少许盐调味即可。
做法图解7：Dish3：炒肥牛1锅中热油，下蒜末、姜末，炒香。2下焯过水的肥牛和青线椒，炒至断生。
做法图解8：3加调制好的酱汁，稍微翻炒出味即可出锅~
做法图解9：我还准备了闽南特色的腌脆萝卜（找一期分享下做法~）和草莓，营养搭配整体非常均衡哦~
做法图解10：希望这期你们也会喜欢~感谢阅读我们下期见~
春季便当的烹饪技巧
来自 走壹的美食日记 的作品。
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