做豆豉鲮鱼油麦菜需要什么食材和配料
油麦菜450克，豆豉鲮鱼罐头1个，蒜瓣3个，食用油15克，葱一小段，盐3克，糖5克，鸡精味精适量，酱油5克，蚝油10克
豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法，豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃
做法图解1：将买回来的油麦菜清洗干净切成两段，葱蒜清洗干净切成片，豆豉鲮鱼打开备用
做法图解2：锅中放少许食用油烧热之后把豆豉鲮鱼倒进锅中，因为鱼块有点大，最好弄碎
做法图解3：用筷子把鱼弄成图片中这样的大小块，然后把切好的葱，蒜片倒入锅中，翻炒出香味，随后倒入酱油，蚝油，翻炒
做法图解4：翻炒出香味之后把清洗干净的油麦菜放入锅中，继续翻炒。
做法图解5：炒至柔软变色之后加入鸡精味精，最后放入白糖就可以出锅，炒至如图中这样即可。
做法图解6：出锅喽！可以吃了。
豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧
因为油麦菜有点苦苦的味道，所以加入少许白糖会改善口感，吃起来味道鲜美。
来自 喜欢烹饪的沐汐 的作品。
