烤这款花生酱蛋糕，主要是为了试验我之前买的不锈钢保鲜盒的烘烤功能……没想到真的可以！
做浓浓花生酱蛋糕需要什么食材和配料
花生酱120克，色拉油64克，蛋黄4个，水188克，低粉160克，盐一丢丢，蛋白8个，糖125克，柠檬汁3滴
浓浓花生酱蛋糕的家常做法，浓浓花生酱蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋白和蛋黄分离
做法图解2：蛋黄中加入色拉油，搅打至乳化
做法图解3：称出四季宝花生酱
做法图解4：水需分次加入花生酱中，每次加水搅拌至水和花生酱完全混合，再进行下一次，上图是全部加好水的花生酱
做法图解5：蛋黄液再分次加入到花生酱液中，并充分混合均匀
做法图解6：筛入低粉，盐，翻拌均匀
做法图解7：翻拌好的蛋黄糊的状态有点轻微出油，其实跟蛋白霜混合后还是可以的
做法图解8：蛋白分次加入糖，厨师机8档打1分钟，9档再打3分钟，期间要注意蛋白的状态，打发至坚挺有韧性，停机取下打蛋头，手动搅拌1分钟左右
做法图解9：这是打发后的状态
做法图解10：取1/3蛋白霜倒入蛋黄液中，翻拌均匀
做法图解11：翻拌好的状态，是不是也还可以
做法图解12：再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
做法图解13：继续翻拌均匀
做法图解14：这2个就是前面我说的不锈钢保鲜盒，平时我都是拿来装水果或者蔬菜啥的，问了客服说是可以进烤箱的，这不立马试试看，但是我没有想到四周不能放油纸，所以整个蛋糕烤完有回缩，直到进烤箱我才想起来，哎……
做法图解15：那已经进去烤了，就听天由命吧！
做法图解16：成品虽然不是很满意，但是口感还是不错的，加了超多的花生酱，所以蛋糕有浓浓的花生香味，不错！
浓浓花生酱蛋糕的烹饪技巧
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