在我们这大东北黑龙江，真的没见过香椿树，在超市里看见卖的，不太知道怎么做，也不知道怎么吃，去了几次北京，吃过开春时候他们做的香椿炒蛋，才明白是个味道。昨天在超市看到了卖香椿的，想着我也买来做点给孩子吃吧。卖相不太好看，但是真的挺好吃的，香椿芽很嫩，有种特别的味道。哈哈，这是春天的味道吗？
做香椿炒蛋需要什么食材和配料
鸡蛋3个，盐1小匙，香椿100克，油1汤匙，十三香半小勺
香椿炒蛋的家常做法，香椿炒蛋怎么做好吃
做法图解1：洗净
做法图解2：焯水
做法图解3：焯水之后是绿色的了，剁碎。
做法图解4：喜欢有嚼头的，就别切太碎，打入三个或者两个鸡蛋
做法图解5：搅拌在一起之后放在锅里炒，忘记拍照片了哈哈，总之很简单。快做起来吧。
香椿炒蛋的烹饪技巧
来自 蓝琉璃的秘密 的作品。
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