因为家里人不爱吃猪肉，之前牛肉太贵，自己又不爱吃牛肉，于是就有了这道家常菜。
做杨咩咩土豆烧鸡需要什么食材和配料
鸡肉450g，土豆一个或者两个，葱适量，姜几片，蒜5瓣，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量
杨咩咩土豆烧鸡的家常做法，杨咩咩土豆烧鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡肉斩小
做法图解2：鸡肉焯水，一定要是冷水下锅，方便去血水，土豆削皮切块，姜切片，大蒜头拍碎。材料准备好备用。
做法图解3：菜锅内加入适量油，把鸡肉炒至皮稍稍发黄，加入姜片，蒜头煸炒出香味。
做法图解4：加入土豆块，炒几下，再加入适量水，生抽适量，老抽一丢丢，蚝油，料酒，开大火煮至沸腾，调小火慢炖。
做法图解5：大概煮30分钟-40分钟左右，收汁即可，这时候，根据自己口味，加入适量盐。装盘
杨咩咩土豆烧鸡的烹饪技巧
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