用小红锅烤出脆底的柠檬挞，口感清新而不腻，天气渐渐热起来啦，快试试这个配方吧！
做清新柠檬挞需要什么食材和配料
挞皮：，无盐黄油40g，白砂糖50g，低筋面粉100g，鸡蛋1个，盐1g，馅料，无盐黄油30g，白砂糖40g，鸡蛋1个，柠檬1个
清新柠檬挞的家常做法，清新柠檬挞怎么做好吃
做法图解1：挞皮；料理盆中加入软化的无盐黄油，白砂糖，打蛋器打发至黄油蓬松发白。
做法图解2：鸡蛋打散后，分3次倒入蛋液，每次加入后搅拌均匀。
做法图解3：加入低筋面粉，搅拌均匀。
做法图解4：保鲜膜包裹上搅拌好的面糊，冷藏30分钟以上待用。
做法图解5：蛋挞液：另取一个料理盆，刮下柠檬皮，加入白砂糖，蛋液，柠檬汁，搅拌均匀。
做法图解6：加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
做法图解7：将冷藏好的面团取出擀薄。
做法图解8：切成月7cm宽的小方块。
做法图解9：小红锅安装上布朗尼烤盘，最高温预热完成后。放入挞皮，舀入柠檬馅，盖上上盖。
做法图解10：10-12分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。
做法图解11：酸甜清新，满口柠檬香。
清新柠檬挞的烹饪技巧
来自 麦子厨房 的作品。
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