最近莴笋大量上市，早市上买了一根莴笋，看着叶子挺新鲜的，就把它留下来做菜。莴笋叶的营养很丰富，其中的维生素和胡萝卜素含量比茎中的含量高。今天就用莴笋叶做道陕西人爱吃的麦饭！
做莴笋叶麦饭需要什么食材和配料
莴笋叶l把，玉米面适量，面粉适量，油1汤匙，盐少量，大蒜半瓣，熟芝麻少许，辣椒面少许
莴笋叶麦饭的家常做法，莴笋叶麦饭怎么做好吃
做法图解1：莴笋叶一根根掰下来，清洗干净，控水。
做法图解2：莴笋叶在案板上切成细丝后装盆。
做法图解3：准备适量的玉米面和小麦面粉。
做法图解4：将两种面粉拌匀后均匀地撒在叶子上，用筷子拌一拌，直到每片叶子上都沾上面粉。
做法图解5：笼屉上铺上一层油纸。
做法图解6：把拌好的莴笋叶均匀地铺在上面。
做法图解7：锅中水开后，放入笼屉，大火蒸8—10分钟。
做法图解8：起锅后，莴笋叶盛入盘中。
做法图解9：碗中放入盐，熟芝麻，蒜泥，辣椒面。
做法图解10：油烧热后，泼入碗中，搅匀。
做法图解11：将蒜蓉辣椒汁拌入莴笋麦饭中，开吃！
莴笋叶麦饭的烹饪技巧
来自 烟雨流年 的作品。
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