这道清淡小炒，营养丰富，吃多了也不用担心会长肉。
做清淡小炒需要什么食材和配料
胡萝卜半根，黑木耳450克，白玉菇150克，青椒1个，葱1小段，蒜4瓣，盐5克，酱油10克，蚝油15克，鸡精味精适量，十三香适量，食用油20克
清淡小炒的家常做法，清淡小炒怎么做好吃
做法图解1：黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用
做法图解2：白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用
做法图解3：青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用
做法图解4：锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味
做法图解5：炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。
做法图解6：做好了可以吃了。色香味俱全。
清淡小炒的烹饪技巧
来自 喜欢烹饪的沐汐 的作品。
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