酸爽开胃解馋，汤也要喝完。
做酸辣开胃酸汤肥牛金针菇需要什么食材和配料
肥牛片200克，金针菇1把，绿豆芽1把，葱1段，蒜3瓣，味达美酸汤肥牛酱1包，味达美臻品料酒1勺，欣和醯官醋1勺，味好美白胡椒粉1勺，味好美生姜粉半勺，盐半勺
酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的家常做法，酸辣开胃酸汤肥牛金针菇怎么做好吃
做法图解1：材料就这些，讲究的可以把肥牛卷换成牛肉片。配菜可根据自己喜好选择，金针菇和豆芽比较经典，金针菇切去根部撕成朵，豆芽去除杂质，洗净备用。葱蒜切碎。
做法图解2：锅中添水，加半勺盐增加底味，把豆芽和金针菇焯熟，捞出放入碗中。
做法图解3：继续焯肥牛卷，加入一勺料酒去腥，不需要太长时间，肥牛卷变色马上捞出。
做法图解4：热锅凉油，油热炒香葱蒜。
做法图解5：倒入一包酸汤肥牛酱，炒出香味。有这种速食调料简直太方便了，味道又好，适合朝九晚五的上班族。
做法图解6：我喜欢酸味出头，加了一勺米醋，不喜酸的可不加。
做法图解7：加入半勺生姜粉。
做法图解8：加入一勺白胡椒粉，喜欢胡椒粉呛呛的感觉，把汤煮开。
做法图解9：放入焯好水的肥牛卷，汤再开时关火，大概20秒左右。
做法图解10：把肥牛卷放入盛放豆芽和金针菇的碗里，把汤浇在上边。
做法图解11：最后撒上辣椒圈装饰一下，美味即成。
做法图解12：汤色金黄，酸辣鲜香，开胃下饭。
做法图解13：汤的味道微酸带辣，越喝越上瘾。
酸辣开胃酸汤肥牛金针菇的烹饪技巧
肥牛焯烫变色马上捞出，时间长了吃起来很柴。
来自 和月香 的作品。
