小时候夏天，妈妈会切成一片片的撒上白糖，然后放入冰箱冷藏后吃，一口清凉一口甜！现在都是买的黄瓜，换一种凉拌方式，脆爽！
做十分钟刀拍黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜1根，食用盐适量，大蒜2瓣，辣椒粉适量，芝麻适量，生抽适量，醋适量
十分钟刀拍黄瓜的家常做法，十分钟刀拍黄瓜怎么做好吃
做法图解1：一根黄瓜一把刀，洗干净备用！
做法图解2：拍开后用手掰断成小截，撒少许盐腌制十分钟！
做法图解3：腌制期间剥大蒜，2瓣即可！喜欢大蒜的或者黄瓜量多的也可多加几瓣！切碎后撒到腌制好的黄瓜上，可提前滤出腌制出的水！
做法图解4：再加入适量生抽，锅烧热，放入一勺油！烧热后淋到黄瓜上再加入适量醋拌匀即可！
十分钟刀拍黄瓜的烹饪技巧
1.很多人做凉拌菜会加糖用来提鲜，但因为我有在抗糖所以会尽量少吃！2.也可以加适量料酒或者耗油，看个人喜好！我一般都尽量少一点调料，简简单单3.黄瓜一定要新鲜，才会脆脆的也更好吃！
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