在麦德龙采购了二斤八两新鲜牛腩，贵是贵了些，但绝对不掺假。
做红烧牛腩需要什么食材和配料
牛腩1400克，黄豆酱一勺，八角一个，干辣椒二个，葱一根，姜三片，冰糖50克，生抽二勺，老抽三勺，食用油六勺，花椒二十粒
红烧牛腩的家常做法，红烧牛腩怎么做好吃
做法图解1：冰糖放入油用熬糖色，溶化后泛白沫关火。
做法图解2：熬成这种颜色
做法图解3：加入焯过水洗净的牛腩肉翻炒均匀，上色。
做法图解4：加入所有调料，加料酒，冷水没过牛腩肉烧开。
做法图解5：加点黄豆酱。
做法图解6：烧开翻滚。
做法图解7：放入电炖锅，我实际只用了二个小时，否则太烂。
做法图解8：开始慢炖
做法图解9：出锅了，真香！
做法图解10：成品
红烧牛腩的烹饪技巧
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