广东天气热，吃这个爽口。
做冬瓜虾米淡菜粉丝瘦肉汤需要什么食材和配料
冬瓜500g，瘦肉200g，虾米30克，淡菜仔40克，姜片3片，香葱1根，盐一小勺，水适量
冬瓜虾米淡菜粉丝瘦肉汤的家常做法，冬瓜虾米淡菜粉丝瘦肉汤怎么做好吃
做法图解1：所有材料
做法图解2：冬瓜切条，粉丝、淡菜、虾米用冷水泡开，瘦肉切条用姜丝、一点盐，一点米酒、一点淀粉和花生油抓匀腌20分钟。
做法图解3：起锅下油，放两片姜，把虾米淡菜放下煸炒出味，加水煮开
做法图解4：水开加冬瓜条和瘦肉再煮开，然后加上粉丝煮三分钟左右。
做法图解5：加点盐和鸡汁调下味，没有鸡汁可以不放
做法图解6：最后关火撒上葱花
做法图解7：装盘可以吃了，好吃，营养均衡。
冬瓜虾米淡菜粉丝瘦肉汤的烹饪技巧
来自 猪麦370 的作品。
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