每个潮汕长大的孩子粿条都有其不可撼动的地位物碗粿条基本是潮汕人的日常灌粿条牛肉粿条柠檬粿条炒粿条、菜脯粿条今天我就来分享一道我们这边吃的灌粿条材料也简单，就是花生酱和沙茶酱这组cp是这座小城的基础味觉所在，花生酱沙茶酱搅拌后香气立马弥漫，吸一口满嘴醇香浓郁的花生酱与麻辣沙茶酱的终极混合，简直美味又好吃再配上一碗紫菜肉丸汤?，喝上一口，一股暖热从喉咙到肠胃，慰藉疲劳了一天的灵魂。飘香的灌粿条没有什么是一顿粿条解决不了的如果有那就来两顿吧^_^
做灌粿条需要什么食材和配料
粿条100克，生菜或豆芽适量，牛肉或猪肉适量，四季宝花生酱2勺，沙茶酱1勺，酱油半勺，芝麻油半勺，盐2克，温水30克
灌粿条的家常做法，灌粿条怎么做好吃
做法图解1：准备一瓶四季宝柔滑花生酱
做法图解2：材料准备好，生菜或豆芽，其他各种蔬菜，粿条，牛肉或猪肉，沙茶酱，花生酱（这次用了四季宝花生酱，花生酱非常柔滑细腻，好好吃）
做法图解3：粿条（是用大米磨成浆，或粘米粉，制作而成的）
做法图解4：生菜洗净备用
做法图解5：猪肉，今天准备了肉末
做法图解6：锅里倒入适量的水煮沸
做法图解7：放入粿条
做法图解8：再放入生菜
做法图解9：把肉末也放入，加入少许盐调味
做法图解10：粿条煮好捞出放入碗中
做法图解11：准备做酱料
做法图解12：把2勺花生酱、1勺沙茶酱、半勺酱油、半勺芝麻油、30ml左右的温水把酱调开
做法图解13：酱料调好了
做法图解14：非常细腻
做法图解15：把调好的酱料，淋在粿条上面，拌匀即可食用
做法图解16：成品图：灌粿条（炸酱粿）
做法图解17：成品图：灌粿条（炸酱粿）
做法图解18：成品图：灌粿条（炸酱粿）
做法图解19：成品图：灌粿条（炸酱粿）
做法图解20：成品图：灌粿条（炸酱粿），再配上一碗肉末生菜汤或紫菜丸子汤、牛肉汤?
灌粿条的烹饪技巧
来自 铧发妈 的作品。
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