做咸蛋黄肉松青团（新鲜艾草）需要什么食材和配料
新鲜艾草150g，糯米粉300g，澄粉25g，内馅料：20g一份，咸蛋黄12个，肉松70g，蛋黄酱70g，砂糖30克，植物油7克
咸蛋黄肉松青团（新鲜艾草）的家常做法，咸蛋黄肉松青团（新鲜艾草）怎么做好吃
做法图解1：准备新鲜艾草只保留嫩芽部分洗净锅里烧水加入少量小苏打，焯熟艾草再放入冷水中洗净，扭水分，放入料理机中，加入275克清水，打成泥，并过筛。
做法图解2：300克糯米粉+30克砂糖+250g艾草汁+7克植物油混合均匀，揉成面团
做法图解3：25克澄粉+25克开水，快速搅拌成团然后放入艾草面团里混合均匀，分成40克一个的小球??给面团盖上保鲜膜，以免风干产生裂纹
做法图解4：12个生的咸蛋黄放入锅中水开蒸10分钟左右，放凉取出压成泥取70克肉松+70克蛋黄酱（沙拉酱）混合搅拌均匀，分成20克一个的小球
做法图解5：把面团团成碗状，把馅料包进去即可水开放入锅中蒸10分钟左右，趁热给青团表面刷上食用油保湿就可以吃了！??吃不完的可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏！
咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧
来自 小琳厨房 的作品。
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