做茄丁蒸蛋需要什么食材和配料
茄子1个，鸡蛋1个，小葱2根，味达美臻品耗油2勺，味达美臻品特级生抽2勺
茄丁蒸蛋的家常做法，茄丁蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：茄子一个洗净。
做法图解2：切成小茄丁。
做法图解3：倒入2勺味达美臻品特级生抽，2勺味达美臻品耗油。
做法图解4：充分搅拌，使茄丁入味。
做法图解5：将鸡蛋磕开，放在茄丁中间位置。
做法图解6：用保鲜膜将盘子包裹严实，并用牙签扎一些小孔出蒸汽用。
做法图解7：蒸锅中加水，烧开，上笼屉蒸15分钟左右。
做法图解8：蒸好后取出，撒上切好的细碎葱花，一道美食就成了。
茄丁蒸蛋的烹饪技巧
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