做冬瓜焖田鸡需要什么食材和配料
冬瓜500g，生粉一勺，葱适量，田鸡500g，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，鸡汁两勺，香油一勺，食盐适量，味精适量，白糖2勺，生姜1块，大蒜4瓣
冬瓜焖田鸡的家常做法，冬瓜焖田鸡怎么做好吃
做法图解1：冬瓜切圆柱冬菇改刀十字温水泡着备用烧开水放入放点底味盐和味精5分钟后滤干水备用
做法图解2：姜切姜片蒜瓣备用
做法图解3：田鸡宰杀斩去头部爪子把皮剥掉内脏去掉洗干净斩件备用
做法图解4：放入碗中然后腌制盐糖味精油
做法图解5：腌制10分钟后把水滤干烧120度油温炸熟
做法图解6：蒜子过油捞出备用
做法图解7：起锅爆香料头慢火
做法图解8：放入主料米酒水调味盐糖味精
做法图解9：勾芡（生粉加水放香油）装盘放葱花
冬瓜焖田鸡的烹饪技巧
慢火盐不要放多会很咸
来自 混乱的西红柿很显眼 的作品。
