因为我不吃肥肉，所以做个粉丝包子吃。
做粉丝包子需要什么食材和配料
面粉，鸡胸肉500g，酵母，白糖，粉丝一卷60左右，胡萝卜1个，小葱3棵，盐10g左右，食用油适量，酱油适量，耗油适量，五香粉适量，豆腐泡3.4个
粉丝包子的家常做法，粉丝包子怎么做好吃
做法图解1：280g左右温开水化开酵母，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑面团，在面图上洒点水，保鲜膜盖住发酵。
做法图解2：一个半小时左右，面团发酵好了，排气。
做法图解3：准备包子馅。1.粉丝开水烫熟，过冷水，马上倒入食用油搅拌均匀防止成坨坨。2.胡萝卜切丁。鸡胸肉切丁。粉丝切碎。豆泡切碎。3.三种搅拌均匀，小葱切葱花铺在上面，撒热油。搅拌均匀。4.放入盐、酱油、耗油、五香粉。拌均匀。
做法图解4：排好气的面团揉成剂子，切均匀大小，擀成圆饼，要中间厚，边缘薄，防止蒸的时候渗油。
做法图解5：包好的包子摆进蒸笼，要注意保持距离。要不然二次发酵就沾到一起了。盖好盖子二次发酵15-20分钟。开大火烧开水后，调中小火蒸17分钟左右，闷5分钟在开打开。有的时候打开过包子眼看着就扁了，是因为排气的时候没揉好，二次发酵的时候有的地方发酵好了，有的没有，所以会扁。排气揉好就不会。
做法图解6：凉一下就可以吃了可以吃了。
粉丝包子的烹饪技巧
自己做的就是好吃哈哈哈。虽然有点漏油到下面了，所以擀皮一定要中间厚。
来自 萧萧 的作品。
