红烧口味的菜，相信每个人都欲罢不能的，因为太香了！尤其把排骨红烧一下，金红油亮，浓香四溢，吃一块，齿颊留香啊！做红烧菜都离不开糖，糖不仅为菜上色，又提鲜提味！但对于需要控糖人士或者减肥人群来说，多想吃红烧菜，也望而却步了！我家就是这种情况，老爸糖尿病，我减肥控糖，所以一直寻找蔗糖的替代品，终于，发现了糖小朵，也就是赤藓糖醇，完全可以替代白糖，吃了不升糖噢，而且热量极低！今天用这个糖做了红烧排骨，味道一极棒，来吧，一起没有负担的吃肉肉！
做红烧排骨需要什么食材和配料
猪肋排500克，糖小朵0卡糖10克，植物油10克，料酒1勺，生抽3勺，老抽1勺，蒜3瓣，八角两个，香叶2片，桂皮1块，香醋1勺，干辣椒2个，盐少量
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨清水洗净，冷水下锅，水开后边煮边撇去血沫，大约煮8-10分钟。
做法图解2：捞出排骨，准备好蒜瓣、姜片和糖小朵0卡糖。
做法图解3：锅里放油，放入排骨煎成两面金黄，淋入料酒，放入蒜瓣和姜片炒匀。
做法图解4：倒入生抽和老抽，炒至排骨上色均匀。
做法图解5：倒入没过排骨的热水，放八角，桂皮，香叶，干辣椒。
做法图解6：大火煮开，加锅盖小火慢炖30分钟后加入糖小朵0卡糖，提味增鲜。
做法图解7：打开锅盖，加入适量食盐，再小火炖十分钟左右，汤汁逐渐收的越来越少，用筷子一扎能扎透就熟了！拣出桂皮八角香叶和姜片
做法图解8：不用炒糖色、不用冰糖或者白糖，用糖小朵0卡糖也能做出味道绝佳，色泽漂亮的红烧排骨，尝一块，真的很香噢！
做法图解9：装盘，颜色红亮，香味扑鼻，0卡糖无负担的红烧排骨，尽情享用吧！
红烧排骨的烹饪技巧
糖小朵0卡糖，不仅能代替蔗糖做红烧菜，也可以做任何需要糖的美食，比如甜品、烘焙和饮料，口感好又不用担心热量超标。?
来自 清露风荷 的作品。
